Myrcén (β-myrcén) je monoterpén, C10H16, so zemitou, pižmovou a jemne ovocnou vôňou. Patrí k najbežnejším terpénom v kanabise a vyskytuje sa aj v chmeli, citrónovej tráve, vavríne, tymiane a mangu. Jeho účinky sa skúmali hlavne na zvieratách a u ľudí sa žiadny účinok nepreukázal. Tento sprievodca Formula Swiss opisuje jeho chémiu a zdroje.
Kľúčové fakty
- Chemická skupina
- Acyklický monoterpén (uhľovodík), C10H16.
- Kde sa vyskytuje
- Kanabis a konope, chmeľ, citrónová tráva, bobkový list, tymian a mango.
- Právny status
- Nie je kontrolovanou látkou. Prirodzene sa vyskytuje v potravinách; od roku 2018 sa syntetický myrcén v USA už nesmie pridávať do potravín ako aróma.
- V produktoch Formula Swiss
- Údaje o našich produktoch neuvádzajú obsah myrcénu, preto o ňom nič netvrdíme.
Zemitá vôňa mnohých odrôd kanabisu často pochádza z jedného konkrétneho terpénu: myrcénu. Táto zlúčenina nie je výlučná pre kanabis. Nachádza sa aj v mangu, chmeli a tymiane, ktorým dodáva pižmovú arómu s jemnými náznakmi korenia alebo citrusov.
Tento článok vysvetľuje, čo je myrcén, kde sa vyskytuje v prírode a čo o ňom hovorí výskum.
Radšej pozeráte, než čítate? Toto video prináša hlavné body článku:
Kľúčové poznatky
- Myrcén je rozšírený terpén nachádzajúci sa v rastlinách, ako sú kanabis, mangovník, chmeľ a citrónová tráva, a prispieva k ich osobitým arómam.
- Patrí k najvýraznejším terpénom v kanabise, hoci označenia odrôd, napríklad indica, spoľahlivo nepredpovedajú, koľko ho rastlina obsahuje.
- Myrcén je súčasťou širšieho terpénového a kanabinoidného profilu, často označovaného ako sprievodný efekt, čo zdôrazňuje zložitosť rastlinných prípravkov.
- Tento terpén sa pre svoju pižmovú, zemitú vôňu s citrusovými alebo bylinnými tónmi široko využíva v odvetviach, ako sú aromaterapia, parfumérstvo a osobná starostlivosť.
- Environmentálne faktory a šľachtiteľské techniky môžu ovplyvniť koncentrácie myrcénu v kanabise a prispievať k aromatickej a chemickej rozmanitosti rastliny.
Definícia terpénov
Terpény sú veľkou skupinou organických uhľovodíkov so spoločnou štruktúrou pozostávajúcou z viacerých izoprénových jednotiek. Rastliny ich vytvárajú ako sekundárne metabolity a zohrávajú dôležitú úlohu v raste, vývoji a rozmnožovaní rastlín.
Doteraz bolo identifikovaných vyše 20 000 rôznych terpénov z rozličných rastlinných druhov vrátane levandule, medovky, rozmarínu, borovíc a kanabisu. Rozmanité terpény nachádzajúce sa v rastlinách vytvárajú škálu jedinečných vôní a chutí, ktoré jednotlivé druhy odlišujú.
Napríklad limonén dodáva citrónom ich charakteristickú citrusovú vôňu, zatiaľ čo linalool je zodpovedný za kvetinovú arómu levanduľových kvetov. Tieto zlúčeniny nielen obohacujú zmyslový zážitok, ale slúžia aj ako prirodzené obranné mechanizmy proti bylinožravcom či škodlivému hmyzu.
Úloha terpénov v prírode a každodenných produktoch
Terpény zohrávajú zásadné úlohy, ktoré výrazne presahujú ich vôňu. V rastlinách pôsobia ako súčasť prirodzených obranných systémov a poskytujú ochranu pred hmyzom, zvieratami a stresovými faktormi prostredia.
Podľa výskumu uverejneného v časopise Microbiology Spectrum môžu terpény tiež pomáhať chrániť rastliny pred určitými baktériami a hubami, čo poukazuje na ich význam pri udržiavaní zdravia rastlín.
Každý terpén má jedinečné vlastnosti, ktoré ovplyvňujú jeho interakcie s inými zlúčeninami vo vnútri rastlín aj mimo nich. Štúdie napríklad skúmali možnú úlohu myrcénu pri formovaní spôsobu, akým rôzne rastlinné zlúčeniny pôsobia spoločne, najmä v rámci terpénových a kanabinoidných profilov.
Tieto druhy interakcií naďalej vzbudzujú záujem výskumníkov a vývojárov produktov, ktorí skúmajú synergie prírodných zložiek.
Myrcén: prehľad
Myrcén je terpén, ktorý sa prirodzene vyskytuje v mnohých rastlinách vrátane chmeľu, tymianu, citrónovej trávy, mangovníka a kanabisu. Obzvlášť výrazne je zastúpený v niektorých odrodách kanabisu, najmä v tých so znakmi bližšími indike.
Myrcén je najznámejší svojou zemitou a pižmovou arómou a často má jemné tóny citrusov, bylín alebo klinčekov, ktoré prispievajú k mnohovrstvovým vonným profilom kanabisu aj iných rastlín.
Myrcén sa zaraďuje medzi monoterpény zložené z dvoch spojených izoprénových jednotiek a jeho systematický názov je 7-metyl-3-metylén-1,6-oktadién. Má molekulový vzorec C₁₀H₁₆ a molárnu hmotnosť približne 136,24 g/mol. Štruktúrou je to rozvetvená molekula s otvoreným reťazcom a tromi dvojitými väzbami uhlík-uhlík.
V Brazílii je čaj z citrónovej trávy bohatý na myrcén tradičným ľudovým „upokojujúcim prostriedkom“. U potkanov bol myrcén hlavnou zložkou oleja z citrónovej trávy zmierňujúcou bolesť (Lorenzetti et al., 1991). Dnes sa myrcén cení najmä pre svoju vôňu v éterických olejoch, rastlinných extraktoch a vonných zmesiach.
Jeho jedinečná aróma a molekulová štruktúra z neho urobili bežnú zložku v odvetviach, ako sú aromaterapia, parfumérstvo a osobná starostlivosť, kde sa zlúčeniny z prírodných zdrojov cenia pre svoj pôvod a príťažlivosť. Výskum myrcénu pokračuje, vďaka čomu zostáva predmetom záujmu botanických štúdií aj vývoja produktov.
V kanabise sa myrcén podieľa na formovaní celkového profilu rastliny prostredníctvom interakcií s kanabinoidmi a inými terpénmi. Tieto interakcie ovplyvňujú mnohovrstvové arómy a zmyslové vlastnosti, ktoré odlišujú jednotlivé odrody.
Ako štúdie naďalej skúmajú tieto vzťahy, myrcén zostáva kľúčovým predmetom záujmu pre svoj prínos k osobitým vlastnostiam botanických a rastlinných prípravkov.
Prebiehajúci výskum úlohy myrcénu v rôznych oblastiach využitia prináša nové poznatky a pomáha rozširovať jeho význam pri inováciách a vývoji prírodných produktov.
Definícia a chemická štruktúra myrcénu
Názov pochádza z Myrcia, rodu aromatických rastlín z čeľade myrtovitých. Má ostrú zemitú vôňu s náznakmi citrusov a korenia a nachádza sa v niekoľkých prírodných zdrojoch, ako sú kanabis, chmeľ, tymián, bobkové listy, citrónová tráva a mangá.
Bežné zdroje myrcénu v prírode
Myrcén je rozšírený v mnohých rastlinách a prispieva k ich osobitým arómam. Medzi významné zdroje patria:
- Chmeľ (Humulus lupulus)
- Mango (Mangifera indica)
- Kanabis (Cannabis sativa)
- Rumanček (Matricaria chamomilla)
Jeho rozšírený výskyt v týchto rastlinách ukazuje jeho význam pri formovaní prírodných vonných profilov. Myrcén naďalej vzbudzuje záujem v oblastiach, ako sú parfumérstvo, aromaterapia a botanický výskum, pre spôsob, akým ovplyvňuje vôňu.
Interakcia s inými kanabinoidmi a terpénmi
Jednou z charakteristických vlastností myrcénu je spôsob, akým interaguje s inými rastlinnými zlúčeninami v kanabise. Často sa to opisuje ako súčasť sprievodného efektu, navrhovanej synergie medzi kanabinoidmi a terpénmi, ktorá je stále predmetom vedeckého skúmania.
Myrcén pôsobí spolu s kanabinoidmi a ďalšími terpénmi, ako sú pinén a limonén, a pomáha formovať úplný aromatický a zmyslový zážitok z odrody kanabisu. Tieto synergie obohacujú profil rastliny a zvyšujú jeho komplexnosť, pričom ovplyvňujú vôňu, chuť aj využitie v produktoch, ktoré nie sú určené na konzumáciu, ako sú aromaterapeutické zmesi a prípravky na lokálne použitie.
Vedci naďalej skúmajú tieto interakcie s cieľom lepšie pochopiť, ako terpény, napríklad myrcén, ovplyvňujú celkové vlastnosti rastlín a ako môžu tieto poznatky usmerniť vývoj produktov.
Vysoký obsah myrcénu v určitých odrodách kanabisu
Myrcén patrí k najvýraznejším terpénom v kanabise, hoci jeho obsah sa medzi rastlinami veľmi líši (Wagner et al., 2024). Komerčné označenia „indica“ súvisia čiastočne s rozdielmi v génoch terpénsyntáz, nepredpovedajú však spoľahlivo chémiu rastliny (Watts et al., 2021). Výskumníci upozornili aj na to, aké nekonzistentné sú terpénové profily pomenovaných odrôd (Booth a Bohlmann, 2019).
Príčiny týchto rozdielov nie sú úplne objasnené, ale úlohu môžu zohrávať faktory, ako sú teplota, pôda a vlhkosť. Aj selektívne šľachtenie môže ovplyvniť obsah terpénov a zvýšiť alebo znížiť množstvo zlúčenín, ako je myrcén.
Vplyv na aromatický a chuťový profil kanabisu
Vôňa myrcénu sa často opisuje ako zemitá alebo pižmová s jemnými tónmi citrusov či tropického ovocia. Aj v nižších koncentráciách prispieva k vrstevnatej vôni odrody, hoci menej výrazne.
Okrem vône myrcén ovplyvňuje aj chuť, ktorá sa často opisuje ako jemne sladkastá so slabými náznakmi klinčekov alebo korenia.
Budúcnosť výskumu myrcénu v kanabise
Hoci ešte zostáva veľa neobjasneného, už prvotný výskum zdôrazňuje význam myrcénu v štúdiách kanabisu. Vedcov obzvlášť zaujíma, ako jeho rozdielny obsah v jednotlivých odrodách prispieva k celkovým profilom rastlín.
S postupujúcimi štúdiami a meniacim sa regulačným prostredím sa očakáva prehĺbenie nášho chápania toho, ako rôzne koncentrácie terpénov ovplyvňujú vlastnosti kanabisu. Osobitá úloha myrcénu v aróme a chémii rastlín zaručuje, že zostane kľúčovým predmetom budúceho výskumu.
Zhrnutie
Myrcén je terpén, ktorý sa vyskytuje v širokej škále rastlín, od mangovníka cez chmeľ až po kanabis. Ako sme v tomto článku preskúmali, zohráva významnú úlohu pri formovaní aromatických a zmyslových vlastností týchto rastlín.
Viac o terpénoch, kanabinoidoch a kanabise.
Často kladené otázky
Čo je myrcén?
Myrcén je prirodzene sa vyskytujúci monoterpén nachádzajúci sa v rôznych rastlinách vrátane kanabisu, chmeľu, citrónovej trávy, mangovníka a tymianu. Je najznámejší svojou zemitou, pižmovou arómou s jemnými korenistými a bylinnými podtónmi a patrí medzi najbežnejšie terpény v odrodách kanabisu.
Aké pôsobenie sa pripisuje myrcénu?
V štúdii na myšiach z roku 2024 (Wagner a kol.) vdychovaný β-myrcén znížil správanie podobné úzkosti, pričom sa účinok líšil medzi samcami a samicami. Predpokladá sa tiež, že zohráva úlohu v takzvanom entourage efekte, navrhovanej synergii medzi terpénmi a kanabinoidmi.
Aké sú bežné spôsoby použitia myrcénu?
Myrcén sa vďaka svojej príjemnej a osobitej vôni široko používa v parfumérstve, aromaterapii a kozmetických produktoch. Nachádza sa aj v rôznych rastlinných extraktoch a olejoch, ktoré sa používajú v tradičných wellness postupoch.
Je používanie myrcénu bezpečné?
Myrcén sa prirodzene vyskytuje v potravinách, ako sú mango, chmeľ, tymián a bobkový list. V októbri 2018 americký FDA vyradil syntetický myrcén zo zoznamu povolených potravinových aróm. Dôvodom bola Delaneyho klauzula, nie zistenie pri bežných úrovniach použitia: tento zákon z roku 1958 zakazuje FDA schváliť akúkoľvek potravinovú prídavnú látku, ktorá pri akejkoľvek dávke spôsobila rakovinu u zvierat, a predložené dôkazy ukázali, že syntetický myrcén spôsobil rakovinu u laboratórnych zvierat vystavených oveľa vyšším dávkam. FDA uviedol, že syntetické arómy „nepredstavujú riziko pre verejné zdravie za podmienok ich zamýšľaného použitia“ a sú „inak bezpečné“, a rozhodnutie sa netýka myrcénu, ktorý sa prirodzene vyskytuje v potravinách (FDA, 2018). V EÚ potrebuje každý kozmetický výrobok pred predajom posúdenie bezpečnosti.
Ako myrcén vonia a chutí?
Myrcén má zemitú, pižmovú arómu, často doplnenú náznakmi klinčekov, bylín a ovocia, ako sú mango alebo hrozno. Významne prispieva k charakteristickému vonnému a chuťovému profilu mnohých odrôd kanabisu.
Ktoré rastliny okrem kanabisu obsahujú myrcén?
Okrem kanabisu sa myrcén nachádza v chmeli, citrónovej tráve, mangu, tymiane, bobkových listoch a niektorých citrusových plodoch. Tieto rastliny sa bežne používajú pri varení, v čajoch, esenciálnych olejoch a prípravkoch z prírodných zložiek.
Je myrcén bežnejší v odrodách kanabisu typu indika alebo sativa?
Označenie vám to nepovie. Komerčné označenia indica súvisia čiastočne s rozdielmi v génoch terpénsyntáz, nepredpovedajú však spoľahlivo, koľko myrcénu konkrétna rastlina obsahuje. To dokáže len laboratórne meranie.
Prečo si ľudia vyberajú produkty obsahujúce myrcén?
Produkty bohaté na myrcén sa často vyberajú pre svoje aromatické vlastnosti, najmä medzi tými, ktorí oceňujú zemité vône.
Ako myrcén interaguje s inými zlúčeninami v kanabise?
Predpokladá sa, že myrcén pôsobí v kombinácii s ďalšími terpénmi a kanabinoidmi a ovplyvňuje arómu, chuť a celkový zmyslový zážitok. Táto interakcia sa bežne označuje ako sprievodný efekt, hoci presné mechanizmy sú stále predmetom vedeckého skúmania.
Tento článok obsahuje všeobecné informácie o vede o kanabise. Netvrdí nič o účinkoch produktov Formula Swiss, ktoré sa predávajú ako kozmetika na použitie na pokožku, a nie je lekárskou radou. Prečítajte si naše úplné vyhlásenie o vylúčení zodpovednosti.
Naposledy skontrolované:
Zdroje
- US Food and Drug Administration. FDA removes 7 synthetic flavoring substances from food additives list. Constituent update, 5 October 2018
- Lorenzetti BB, et al. Myrcene mimics the peripheral analgesic activity of lemongrass tea. Journal of Ethnopharmacology 1991. PMID 1753786
- Wagner JK, et al. Sex differences in the anxiolytic properties of common cannabis terpenes, linalool and β-myrcene, in mice. NeuroSci 2024. PMID 39728677
- Watts S, et al. Cannabis labelling is associated with genetic variation in terpene synthase genes. Nature Plants 2021. PMID 34650264
- Booth JK, Bohlmann J. Terpenes in Cannabis sativa: from plant genome to humans. Plant Science 2019. PMID 31084880
- Chou M-Y, et al. Terpenes modulate bacterial and fungal growth and sorghum rhizobiome communities. Microbiology Spectrum 2023. PMID 37772854
